Restaurang Kronolaxen

Kom och avsluta helgen hos oss med en vällagad söndagsmiddag. Här hittar ni räkor med nyslagen aioli på ekologiska ägg och nybakat bröd. Sillbord med våra egna sillinläggningar, nykokta ekologiska ägg med vår egen ekologiska majjonnäs och räkor samt rökt regnbåge från Tjärö med pappa Sörens hovmästarsås. Ekologiskt svenskt kött från Skåne med potatisgratäng och örtsås. Fruktfat och dessertbord med kaffe från Blekinge Kafferosteri.

Kallrökt lax från Tjärö på ekologiskt bröd med hemgjord majonnäs, pappa Sörens hovmästarsås, pepparrotsolja, ekologiskt ägg, äpple, citron och picklad lök.

Handskalade räkor på nybakad tekaka med hemgjord majonnäs, ekologiskt ägg, citronolja, gräddfil och picklad rödlök.

Varmrökt lax serverad med smörslungad nypotatis, sommarprimörer, hemgjord romsås, pappa Sörens hovmästarsås och citron.

Svensk flankstek serveras på levainbröd med pepparrotsmajonnäs, karamelliserad lök, inlagd gurka, tomat från Elleholm, citronolja och pickladlök, spetskålssallad.

Serveras på klassiskt vis med levainbröd, hemgjord majonnäs, svensk gårdskyckling, rökt bacon, Elleholms tomat, sallad, rödlök och spetskålssallad.

Burgare på nötfärs från frigående djur, serverad med bröd, friterad potatis, hemgjord dressing, karamelliserad lök, Kvibille cheddar, saltgurka och hemkokt ketchup på tomater från Elleholms tomatodling